Schlemmertisch
Um Ihnen
das Wasser im Mund zusammenlaufen zu lassen, hier einige Beispiele von
Spezialitäten der Eigentümerin. Außerdem ein Vorschlag für ein Kindermenü,
bestehend aus einem Hauptgericht und einem Dessert.
Vorspeisen
Strudel des Meeres
Muschelsuppe
Schmalzfleisch des Meeres
Muscheln mit Cidre und Sahne
Hauptgerichte
Nieren auf normannische Art
Schnitzel nach Art des Vallée d'Auge
Leber mit Äpfeln
Kammuscheln mit frischer Pasta
Fischfilet auf normannische Art
Käse
Camembert
mit Äpfeln und Trauben
Toast mit Camembert
Dessert
Teurgoule
Äpfel mit Baiser
Normannische Douillons
Eisbombe mit son coulis
Normannischer Ziegel
Mousse au chocolat mit Calvados
Der normannische Genuß
Buttercreme-Torte
Die schöne Normannin
Feine Torte mit heißen Äpfeln
Apfelfondant auf normannische Art
Das Ganze begleitet von einem guten Cidre de pays.